Αναρτήσεις

Ο Τρουφόκυκλος

Εικόνα
  Συνήθως, κατά την είσοδο της τρουφοκαλλιέργειας στο στάδιο της προετοιμασίας παραγωγής, τα δέντρα σχηματίζουν μια ζώνη που στερείται βλάστησης επονομαζόμενη ως: κάψιμο, ξέφωτο, trufal, quemado, brule, brulis, pelado, cremat, pelat, plaja, pianello. Βάσει ερευνών της τελευταίας δεκαετίας, η παρουσία τρουφόκυκλου δεν είναι υποχρεωτική κατάσταση για ένα δέντρο παραγωγό τρούφας, μιας και πολλές φορές από καταγραφές σε υπαρκτές φυτείες ανά την Ευρώπη, δέντρα με καψίματα δεν εισέρχονται ποτέ στην παραγωγή και δέντρα χωρίς αυτά δύναται να παράγουν τις καλύτερες τρούφες της φυτείας (κυρίως σε εδάφη με αυξημένη περιεκτικότητα άμμου).   Επίσης, αξίζει να σημειωθεί ότι η πλειονότητα των καρποσωμάτων που συλλέγονται κατά 99,99% προέρχονται από την περιοχή των καψιμάτων-τρουφόκυκλων.  Εκτός από το μύκητα του γένους Tuber , καψίματα γύρω από τα δέντρα μπορούν να προκαλέσουν και άλλοι μύκητες,  όπως το γένος Geastrum sp. επονομαζόμενο ως αστέρι της γης (από το σχήμα των καρποσωμάτων)  ή

Δασικά Είδη Δέντρων που συμβιώνουν με την Τρούφα

Εικόνα
Τα Σημαντικότερα Δασικά Είδη που Συμβιώνουν με Υπόγειους Μύκητες του Γένους Tuber Τα κυριότερα τρουφοφόρα είδη δασικών δέντρων και θάμνων (βάσει ελληνικών καταγραφών και διεθνούς βιβλιογραφίας) που οι ρίζες τους συμβιώνουν (μυκορριζικά) με το μυκήλιο της τρούφας είναι: ·          Η Δρυς η ευθύφλοιος ή κήρρις ( Quercus cerris ) ·          Η χνοωδη Δρυς ( Quercus pubescens ) ·          Το Πουρνάρι (Quercus coccifera) ·          Η Αριά (Quercus ilex) ·          Ο Γαύρος ο ανατολικός (Carpinus orientalis) ·          Η Φουντουκιά (Corylus avellana) ·          Η μαύρη Πεύκη (Pinus nigra) ·          Η χαλέπιος Πεύκη (Pinus halepensis) Ευθύφλοιος δρυς (Quercus cerris ) Η ευθύφλοιος δρυς είναι φυλλοβόλο δέντρο με πλατιά κωνική κόμη, βραχύβιο Φύεται σε διάφορα εδάφη. Είναι είδος φιλόφωτο, ψυχρόβιο   και   απαιτητικό, που εξαπλώνεται στη ζώνη των φυλλοβόλων πλατυ-φύλλων σε αμιγείς ή μικ