Συνταγή για tartufata
Συνταγή για tartufata (ταρτουφάτα). Δυο εκδοχές της περίφημης ιταλικής πάστας με τρούφα! Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά ΥΛΙΚΑ · 100ml (1/2 cup) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο · 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες · 4 φιλέτα αντσούγιας ψιλοκομμένα ή 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη ψιλοκομμένη · 100 γρ. μαύρη τρούφα, τριμμένη · αλάτι · πιπέρι ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία το ελαιόλαδο μέσα σε κατσαρόλα χωρίς το λάδι συντήρησης της αντσούγιας....